明安心法农业 七不小黄姜
但存方寸地 留与子孙耕

“冬吃萝卜夏吃姜”,专家教您姜的正确打开方式!|健康之路

“冬吃萝卜夏吃姜”,专家教您姜的正确打开方式!|健康之路

既是风味独特的美食

也是功效强力的药物

关于姜的秘密,你知道多少呢

一起跟着专家来了解一下吧


“冬吃萝卜夏吃姜”,专家教您姜的正确打开方式!|健康之路

张雪亮 主任医师

中国中医科学院


“冬吃萝卜夏吃姜”,专家教您姜的正确打开方式!|健康之路


姜,药食同源,有保护气、发散的作用。“冬吃萝卜夏吃姜”,中医利用姜的发散作用,来缓解人们在夏天中暑、贪凉所带来的问题



姜可做食


五香酱子姜


 



大厨提示:时,把姜塞到鱼肚子里或压在鱼身下,去腥效果不好,可以把姜切片铺在鱼身上,去腥效果更佳!


姜汁撞奶


 



温馨提示:姜要选择淀粉度高的广州小黄姜;牛奶选择黏稠度高的牛奶,水牛奶最佳~



姜可入药



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在中医药材中,姜因为不同的炮制方法不同,功效也有所不同。生姜具有辛温散寒、止呕降逆的功效;干姜温中散寒的功效;炮姜具有收敛固涩的效果;煨姜具有扶阳固脾的效果。


橘皮汤


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陈皮理气,生姜止呕、温胃散寒,两者结合用来泡水或煎煮,治干呕、打嗝、手足冰凉。


甘草干姜汤


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甘草干姜汤用来治疗阳虚怕冷、体液外流引起的泪多、涕多、出汗多、遗尿、女性白带多、月经多等症状。干姜炙甘草比例是1:2。


当归散


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当归补血、干姜宫寒,当归散可以治疗贫血、宫寒等症状。

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姜可药可食,是个宝藏秘密多~

区分好用途,保健治疗两不误!





健康提示:请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。











健康之路

《一块姜三味药》

播出时间:7月2日 18:05








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本文编辑:沈子杰   任梦瑶    责编:郭晓霞

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