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广东人气姜撞奶做法超简单,只要这三样就够!

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- 姜 撞 奶 -

Ginger Milk Pudding

 姜撞奶是珠三角地区的特色传统甜点小吃,用姜汁和热牛奶冲制而成,可以去除冬季身体的寒气。在寒冷的夜晚,做一碗热腾的姜撞奶,食材易得,制作简单,下口温润,嫩滑爽口,实在是专属冬天的暖心暖身小甜点。


 较为阳性的姜汁配上营养丰富的牛奶,让这道姜撞奶不仅能保暖御寒,还能养颜美容、止咳安眠。其富含的营养素对调整血气、促进骨骼生长也具有极佳作用。在冬夜里吃上一碗暖暖的姜撞奶,一整晚都睡的踏实,还不快试试?


- 难度 Difficulty -

初级


- 时间 Time -

10分钟


- 食材 Ingredients -

姜 1块

牛奶 250克

白糖 15克

(注:适量为根据个人口味添加)


- 小贴士 Tips -

1. 牛奶千万不要煮得太开,也不要加得太热,过热会导致姜撞奶不凝固。


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- 做法 Steps -

 1. 姜打成泥,再取出10克姜汁备用

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 2. 将250克牛奶倒入锅中小火煮至微微冒泡后关火,倒入15克糖搅拌均匀

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 3. 接着将煮好的牛奶静置30秒后快速倒入榨好的姜汁中,静置10分钟

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 4. 开吃啦!

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冬日暖身神器!

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" Bon Appétit! "


一起感受生活的美好

A Beautiful Life Together



- 今 日 姜 撞 奶 心 水 搭 配 -

冬夜让人特别容易饥饿,这时从冰箱取出做好的朗姆酒磅蛋糕或者煎上一份热乎乎的华夫饼,一口温润的姜撞奶,在咬一小口点心,这样的夜晚给我来一打!

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