静思语
道理不在于听得多,重在于实践。
——证严法师·静思语
每日蔬食·紫苏煎豆腐
食谱提供者 / 摄影者:肖迎春
材料
老豆腐、紫苏、生姜丝、枸杞子适量
做法步骤 | |
1 | 豆腐洗净切厚片,抹上盐腌制两小时。 |
2 | 起油锅,将紫苏叶平铺在油锅里,豆腐码在叶子上,这样容易让紫苏味道渗透进豆腐里。 |
3 | 中火煎制豆腐双面金黄,撒上生姜丝与枸杞子,清水微焖两分钟收汁即可。 |
紫苏性辛温芳香,配生姜有发汗驱恶寒之功效;常吃有益~
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