材料：淮山半条、面粉半碗
制作：淮山切4×1若干条放盐水防发黑备用，面粉提早醒发，将面粉和干粉杆成长条捆绑在淮山上，下油锅煎至金黄色，倒入生粉芡(用老抽、糊椒粉、朝天椒调)，上好颜色即可。
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原始点佳肴：劲辣菊花茄子
用料：茄子一条，胡椒粉1茶匙，朝天椒4只，盐小许，面粉半碗，生粉酱油小许。制作：1、先将茄子洗净去头尾，然后把茄子切成4厘米的墩子。2、用筷子盛起切十字，抹上盐、胡椒粉，再扑上干面粉待用。（在给茄子擦盐后，不要擦太多调味料和面粉，薄薄的扑上干面粉静待15分钟下油锅，这步骤做好了，茄子不怎么吸油更利健康）...
原始点佳肴：土豆泥釀洋葱
材料:土豆两只、洋葱半只、盐少许、胡椒粉一茶匙、姜粉半茶匙1、先将土豆放入沸水中煮至皮开身软捞起。2、用茶匙将土豆捣烂,加入洋葱粒，放盐少许、胡椒粉一茶匙、姜粉半茶匙搞伴均匀备用。3、洋葱在中间横切成圈放入锅中，将备用材料釀进圈子里，倒入油将锅调至高火，受热均匀后改小火慢煎。4、煎至金黄色再反转另一面...
原始点佳肴：粟子焖莲藕
材料:粟子、莲藕、红辣椒、花椒、八角、桂皮制作:下油将粟子与莲藕一起爆炒，放入花椒、八角、桂皮，然后加八开水，水要高出材料，用高火煮开后改小火焖20至30分钟，再放入自制辣椒酱、盐、小量酱油调味搞拌(完成的菜要有多一点的酱汁)上碟即可。
原始点佳肴：莲藕煲
用料：莲藕三节、花生、板粟、核桃、红豆、姜一碗（体质较寒的可加到两碗姜）、陈皮1/3块制作：1、提前将红豆浸泡1小时，将莲藕顶端切下，将红豆釀进莲藕孔内，尽量填满后将切下的盖用牙签插在藕筒固定。2、在瓦煲内放入2L水，待水煮沸后放入全部材料，熬煮2小时。3、捞起莲藕切至1厘米厚度上碟，捞起其它材料，另在锅内...
原始点佳肴：土豆批
材料:土豆一个、云吞皮制作:1、先将土豆皮刮去切小粒。2、开油㶽将鲜姜粒(占土豆1/5)爆至有粘性。3、倒入土豆粒、黑胡椒，最后放生粉欠至糊状铲起备用。4、取1张云呑皮，在皮的一边放上馅料。5、在皮的周边抹上水，把另一边皮盖到有馅料的一边用手把周边压紧，三个边一定要压紧，让上下两片面皮之间粘牢,再用叉子把三个...
原始点佳肴：莲蓬土豆
材料：土豆2只、剁姜粒半碗、青豆1茶匙、生粉小许制作：土豆刮皮磨蓉放到碗内、加入生姜粒、盐、生粉用筷子拌均匀、水沸后放电饭煲蒸十五分钟拿起，待稍凉后倒出放入碟中即可。
