明安心法农业 七不小黄姜
但存方寸地 留与子孙耕

生态农业会导致粮食短缺吗

接到好友提醒,今天是世界环保日,谦益应该有所表达。这些年,有点灯下黑,不太关注环保啥的,无它,就像有的地方每年投入不少资金保护萤火虫,谦益不少基地自然而然萤火虫越来越多,自然就不需要特别地保护了。

生态农业会导致粮食短缺吗

△谦益大庙基地的萤火虫

前些日子袁老去世,本来想写点啥,一犹豫,错过了。刚好世界环保日,胸中有些意,需要抒出来,才能安宁吧。
生态农业会导致粮食短缺吗
袁老是伟大的,年轻时正是中国百废待兴,粮食短缺的时代,杂交稻无论从那个方面讲,都客观提高了粮食产量。
可是从博大精深的传统文化看,特别是太极的阴阳图,就会发现,万事万物都有适用的范围,走向了极致,对立面就开始显现。杂交稻,如果要高产,需要化肥农药的配合使用。这些年在不断追求更高产量的同时,农药化肥的使用也在快速攀升。
生态农业会导致粮食短缺吗
据网络公开数据,近5年全国农药用量都在31万吨左右,制剂100多万吨。作为世界第一农药生产和使用大国,中国的单位面积化学农药用量比世界平均用量高2.5倍左右(这是2011年“两会”期间,全国政协委员、九三学社中央副主席、浙江大学教授冯培恩提供的数据),人均可以分几斤。
或者说,站着说话不腰疼?没有这么多农药化肥,我们应该还是处在粮食严重短缺的时代。这话,也对,也不对。在新中国成立以来的60年间,农田水利得到了较大的发展,农业机械化得到了普及,这些因素保证了即便是在生态种植的模式下,也相对建国时候粮食亩产量会有明显的提升。
还有一个因素,很多朋友忽略了,目前大家摄入主粮杂粮的数量大大减少,一方面是饮食结构的变化,另一方面更重要的是现在的体力劳动越来越少,靠脚走路、拉板车运输、挑担子的时代一去不复返了。这些重体力劳动的消失,人们平均消耗的能量越来越少,主粮等消费自然大幅度降低。
然而,肉食的比重快速增加,消耗的粮食基本是3:1(或者更多)的转化比。同时,蔬菜目前国内的供应整体是供远大于求,不少蔬菜其实是各种形式损耗了。据人民网信息,我国蔬菜面积达到3亿多亩,年产量超过7亿吨,人均占有量500多公斤,均居世界第一位。
这其实回答了,如果全国有更大比例的土地从事生态农业,会不会饿死人的问题。粮食,很多时候是一个分配问题,国内和国际两个变量,而不是土地是否能承载的问题。
时代在飞速发展,随着国家整体实力的提升,特别是农业机械化的普及,整个社会对农产品的诉求从追求量到“质”、“量”并重。追求产量的时代,没有错。如果走向了极端,不管土壤的肥力和可持续性,正确的也会变错,就像太极图,阳极阴生,阴极阳生。幸运的是,生态绿色成为了时代的主题,绿水青山成为大家的共识。
记得10年前,跟朋友交流,提到说以后万一谦益发展大了,总理该着急了(言外之意,降低了国家粮食产量)。后来不断提交报告——因为谦益的种植基地大部分在山区,山区如果是常规农业种植刚好不能盈利,这些年逐步在抛荒,山区反而是生态农业的风水宝地,远离工业污染,不少地方还是山泉水灌溉,加上生态的种植方式,粮食品质就比较高——这哪里降低国家粮食产量,增加了国家的粮食产量,而且是高品质的粮食!这不正是农业供给侧改革所期待的吗?如果随着时光的流逝,又能打造放心粮品牌出来,于人、于己、于社会不都是共赢的吗?

生态农业会导致粮食短缺吗

现在整个社会的消费意识在缓慢地变化,越来越多的朋友意识到了生态农业的价值——对身体健康的价值和对环境的价值。也有人说,农产品打不打药、打多少药跟我有啥关系?

实际上,真正大家一起把环境破坏到一定程度,雪崩时没有一片雪花是无辜的。整个社会三高的比例这些年在增加,癌症的低龄化也有明显趋势,固然是多重因素的合集,病从口入也是事实。
世界环保日,大家一起关注我们的地球,关注我们的健康。用脚投票,星星之火可以燎原,相信众人的心念可以改变世界。与你相伴,我不孤单。
生态农业会导致粮食短缺吗
△这片绿色是谦益克山基地的小麦
生态农业会导致粮食短缺吗

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