第五集 论药食及外治
这一句话就是把西方的一些营养健康的观念，我们统统来谈。好，第一个，酸碱平衡，你们听过吗？（听过）听过的举手我看一下。我现在才知道，原来来这里的人很多都已经污染很深了。酸碱平衡真的能得到健康吗。这是西方他们在谈的，他们说很多生病的人都是酸性体质，对不对？要多吃碱性食物，他们也强调蔬果有很多营养，维他命，你们这里叫维生素是吗？（是）有维生素，含有各种营养，那所以最好要生食，因为煮熟过会破坏它的营养成分，有没有？（有）这一派的学说造成后来的怎么样？生机饮食的概念出来，所以为什么很多人在谈生机饮食，就是从，你如果推究到最原本，那也是西方思维而来。西方思维就是告诉我们营养素的问题，那你要保存就尽量不要煮熟，要不然就会破坏它里面的成分。好，甚至他们就用人工的方式把蔬果的各种营养素怎么样？提炼出来，而制造成什么综合维生素这一类的，什么B群啊，维生素C、B、ABCD这一类，你们应该听过吧。（听过）应该或许也补充过，那有时候他们西医就会直接开这些给你们吃，那这些到底是对的还是错的？所以这些都是西方思维而来的。但是我这里就紧接着讲一句话，但致病之因不在这一切，不在酸碱，也不在营养素，而在什么？热能不足。因为我一开场要讲这一个课的时候，我就放一个什么牙床癌的给大家看，真正影响他的是什么？寒热性，对不对？温的跟凉的而影响到他，而不是在于青草里面的成分，也不在于我温敷的成分，或是喝姜汤的成分，不是这样，而是寒热性。所以我紧接着就讲，不在这一切，而在怎么样？热能不足，又回归到我们主题第一段去了。药食对健康的影响，在其寒热性，而不在其成分。那刚刚讲的这里，酸碱平衡、营养素，这些种种的问题都是在谈什么？成分，而不是在谈药性。那谈药性只有中医在谈，而西方医学是谈成分，所以现在的健康观念已经很多人搞不清楚。也不知道这是中、这是西，反正中西已经混淆了，了解我的意思吗？所以这样的健康观念混杂地在谈，是对或错呢？好，我们后面会讲到，我们再来看下面。