
原始点热源食谱:麻油炒姜片
原始点热源食谱:麻油炒姜片 [mine_video type="iframe" vid="https://v.qq.com/x/page/k0146ti4w48.html"][/mine_video] 前言:蔴油烤姜片可做为一道前菜,也可当做零食,做得越脆越好吃,佐以蔴油的香味,很容易让人一口接一口。这是近来反复实验多次的经验做法,且尽量把每个步骤都数据化,并且定性定量,让其他人能够简单复制,也做出好吃的蔴油烤姜片与更多人分享。 材料:有机姜丶蔴油 器具:陶瓷刀丶砧板丶平底锅、炉子 方法:姜切薄片,小火干煎5分钟后翻面,涂抺蔴油,再继续小火干煎约60分钟左右,姜片成金黄微焦脆即可。 1. 准备有机姜(照片中这块约150g),陶瓷刀一把(建议使用陶瓷刀,因为比较容易切很薄,这是成败关键!) 2. 洗...












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